डायबिटीज के लिए जीरो शुगर रागी और गुड़ का हलवा

By : Dr. Rashmi GR MBBS and Diploma in Diabetes Management

डायबिटीज-फ्रेंडली रागी हलवा रागी (फिंगर मिलेट) और गुड़ से बना एक संपूर्ण हलवा, जो हर निवाले में गर्माहट और पोषण प्रदान करता है।

सामग्री: रागी आटा - ½ कप, घी - 1 छोटा चमच, गुड़ - 2 बड़े चमच (डायबिटीज-फ्रेंडली), पानी - 1 कप

इस रेसिपी को डायबिटीज-फ्रेंडली बनाने के लिए घी और गुड़ की मात्रा जैसी दी गई है, उसी पर कायम रहें।

निर्देश: स्टेप 1 - रागी आटा भूनना घी में रागी आटे को हल्का भूनें जब तक कि इसकी खुशबू न आने लगे।

स्टेप 2 - गुड़ की चाशनी डालें और पकाएं गुड़ की चाशनी डालें, हिलाकर चिकना होने तक पकाएं, और फिर सर्व करें।

गर्मागरम सर्व करें और छोटी मात्रा में। इसे केवल हफ्ते में एक बार खाएं, नियमित रूप से नहीं।

रागी कैल्शियम और फाइबर से भरपूर होता है, जबकि गुड़ प्राकृतिक मिठास जोड़ता है।

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