सर्दियों के लिए डायबिटीज फ्रेंडली ब्रोकोली क्विनोआ सूप

DR. ANUPAM GHOSE, MBBS, Diabetes Care & Education Specialist

पोषक तत्वों से भरपूर क्विनोआ ब्रोकोली सूप: प्रोटीन और फाइबर से भरपूर इस सूप को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।

बनाने में आसान: ब्रोकोली को सुगंधित मसालों के साथ प्रेशर कुकर में पकाएं और एक चिकने मिश्रण के लिए टमाटर के साथ मिलाएं।

क्विनोआ भूनें: एक पैन में लाल प्याज, शिमला मिर्च, क्विनोआ, लहसुन पेस्ट और अदरक पेस्ट को जैतून के तेल के साथ भूनें। उसके बाद ब्रोकोली मिश्रण में डाल दें।

स्वादिष्ट सिमर: सूप को पूरी तरह से धीमी आंच पर पकाएं, जिससे स्वाद अच्छी तरह से घुल जाए।

पक जाने के बाद सूप को अपनी इच्छानुशार गार्निश करें।

मजे से स्वाद लें: पोषक तत्वों से भरपूर इस सूप का आनंद लें, जो हेल्दी और स्वाद दोनों का मजा देता है।

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