डायबिटीज फ्रेंडली ओवन-रोस्टेड वेजिटेबल वड़ा बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप मिश्रित सब्जियाँ (गाजर, मटर, बीन्स) - 1 कप चने का आटा (बेसन) - 1 छोटा प्याज, कटा हुआ

जरूरी सामग्री:  - 1 चम्मच जीरा - 1 चम्मच हल्दी पाउडर - स्वादानुसार नमक - 1 बड़ा चम्मच तेल

घोल तैयार करें:  - एक कटोरे में चने का आटा, सब्जियाँ, जीरा, हल्दी और नमक मिलाएँ। गाढ़ा घोल बनाने के लिए पानी डालें।

वड़ों को आकार दें:  - घोल को छोटे-छोटे गोल आकार दें और उन्हें बटर से ग्रीस की हुई ट्रे पर रखें।

कुरकुरा होने तक भूनें:  - ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। - बीच-बीच में पलटते हुए 20-25 मिनट तक भूनना।

अतिरिक्त स्वाद जोड़ें:  - अतिरिक्त स्वाद के लिए वैकल्पिक रूप से चाट मसाला या काली मिर्च छिड़कें।

परोसने के लिए टिप्स:  - स्वादिष्ट नाश्ते के लिए पुदीने की चटनी या इमली की चटनी के साथ परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - कम तेल, अधिक फाइबर और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। स्वस्थ स्वाद के लिए तला हुआ नहीं, बल्कि बेक किया हुआ होता है।