डायबिटीज फ्रेंडली टमाटर के साथ मूंग दाल का सलाद बनाने की विधि
जरूरी सामग्री: - 1/2 कप मूंग दाल - 1 खीरा, कटा हुआ - 1 टमाटर, कटा हुआ - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
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जरूरी सामग्री: - 1 हरी मिर्च, कटी हुई - ताजा धनिया पत्ता, कटा हुआ - 1 नींबू का रस - स्वादानुसार नमक - 1 चम्मच चाट मसाला
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मूंग दाल तैयार करें: - भीगी हुई मूंग दाल को पानी से निकालकर धो लें। नरम होने तक भाप में पकाएँ या उबालें, फिर पूरी तरह ठंडा करें।
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सब्ज़ियाँ काटें: - खीरा, टमाटर, प्याज़ और हरी मिर्च को काट लें। मिलाने के लिए अलग रख दें।
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सलाद को मिलाएं: - एक बड़े कटोरे में, पकी हुई मूंग दाल, कटी हुई सब्जियाँ और धनिया मिलाएँ। - स्वादानुसार नमक और नींबू का रस मिलाएँ।
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अतिरिक्त स्वाद जोड़ें: - अतिरिक्त स्वाद के लिए, सलाद पर चाट मसाला छिड़कें। - समान रूप से कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें।
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परोसें और आनंद लें: - ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसें। - एक ताज़ा साइड डिश या हल्के भोजन के रूप में आनंद लें।
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पोषण संबंधी लाभ: - कैलोरी में कम, फाइबर में उच्च और रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए बेस्ट है। विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। वजन प्रबंधन और पाचन में सहायता करता है।
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