घर पर बनाएं डायबिटीज फ्रेंडली सोया चंक्स स्टिर फ्राई
जरूरी सामग्री: - 1 कप सोया चंक्स, भिगोए और सुखाए हुए - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1 प्याज, कटा हुआ - 1 शिमला मिर्च, कटा हुआ
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जरूरी सामग्री: - 1 गाजर, जुलिएन - 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच सोया सॉस - 1 चम्मच अदरक, कसा हुआ - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - गार्निश के लिए ताज़ा धनिया
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सोया चंक्स तैयार करें: - सोया चंक्स को 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ, फिर पानी निचोड़कर निचोड़ लें।
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बुक फ्री कंसल्टेशन
भूनें: - एक कड़ाही या बड़े पैन में जैतून का तेल गर्म करें। - प्याज, लहसुन और अदरक को खुशबू आने तक भूनें।
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सब्जियां मिलाएं: - शिमला मिर्च और गाजर को पैन में डालें। - 3-4 मिनट तक हल्का नरम होने तक भूनें।
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सोया चंक्स को भूनें: - भीगे हुए सोया चंक्स डालें। - सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालकर 5-6 मिनट तक भूनें।
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गार्निशिंग और सर्विंग: - ताज़े धनिये से सजाएं। - ब्राउन राइस के साथ गरमागरम परोसें या अलग से परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, वहीं फैट और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है। - आयरन और कैल्शियम जैसे विटामिन भी भरपूर मात्रा में प्राप्त होते हैं।
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