घर पर ऐसे बनाएं डायबिटीज फ्रेंडली रागी रोटी और चाव से खाएं

जरूरी सामग्री:  - 1 कप रागी का आटा - 1/4 कप साबुत गेहूं का आटा - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

जरूरी सामग्री:  - 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई - मुट्ठी भर ताजा धनिया पत्ता, कटा हुआ - स्वादानुसार नमक - आवश्यकतानुसार पानी - 1 बड़ा चम्मच तेल (खाना पकाने के लिए)

आटा तैयार करें:  - मिक्सिंग बाउल में रागी का आटा, साबुत गेहूं का आटा और नमक मिलाएँ। - धीरे-धीरे पानी डालें और नरम आटा गूंथ लें।

सब्जियाँ डालें:  - कटे हुए प्याज़, हरी मिर्च और धनिया के पत्ते आटे में मिलाएँ। - मिलाने के लिए फिर से गूंथें।

रोटी बेलें:  - आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाँट लें। - बेलन की मदद से हर लोई को पतली, चपटी रोटी में बेल लें।

रोटी पकाएं:  - तवा गरम करें और रोटी को दोनों तरफ़ से तब तक पकाएँ जब तक कि भूरे धब्बे न आ जाएँ। - कुरकुरेपन के लिए पकाते समय थोड़ा तेल डालें।

गर्म परोसें:  - सब्जी करी, दही या चटनी के साथ गरमागरम परोसें।  पौष्टिक और पेट भरने वाले भोजन के रूप में इसका आनंद लें।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर में उच्च, रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता करता है। - कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है।  कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त होता है।