जरूरी सामग्री: - 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई - 1/2 चम्मच जीरा - स्वादानुसार नमक - गेहूं के आटे का आटा (पराठे के लिए) - 1 बड़ा चम्मच तेल (खाना पकाने के लिए)
स्टफिंग तैयार करें: - एक कटोरे में पका हुआ क्विनोआ, कद्दूकस किया हुआ गाजर, कटी शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च, जीरा और नमक मिलाएँ। - भरावन बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
पोषण संबंधी लाभ: - क्विनोआ में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता करता है। साबुत गेहूं का आटा जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। सब्जियों से मिलने वाले विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।