पालक के साथ डायबिटीज फ्रेंडली प्रोटीन से भरपूर खिचड़ी बनाने की विधि
जरूरी सामग्री: - 1/2 कप मूंग दाल - 1/4 कप ब्राउन राइस - 1 कप पालक, कटा हुआ
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जरूरी सामग्री: - 1 छोटा प्याज, कटा हुआ - 1 छोटा टमाटर, कटा हुआ - 1 चम्मच जीरा - 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर - स्वादानुसार नमक - 1 बड़ा चम्मच तेल या घी
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दाल और चावल तैयार करें: - मूंग दाल और ब्राउन राइस को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
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पालक को भूनें: - तेल या घी गरम करें, जीरा भूनें, फिर प्याज़, टमाटर और पालक डालें।
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खिचड़ी को पकाएं: - भिगोए हुए चावल, दाल, हल्दी और पानी डालें। - चावल और दाल के नरम और अच्छी तरह से मिल जाने तक पकाएँ।
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फाइनल टच: - नमक डालें और स्वादानुसार मसाला मिलाएँ।
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परोसें और आनंद लें: - ताज़ा भोजन के लिए दही या रायते के साथ परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है। पालक विटामिन और खनिज प्रदान करता है। ब्लड शुगर मैनेजमेंट के लिए एक संपूर्ण भोजन का बेस्ट ऑप्शन माना जाता है।
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