जरूरी सामग्री:: 1 छोटा चम्मच राई 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1-2 हरी मिर्च, कटी हुई स्वादानुसार नमक सजाने के लिए ताजा हरा धनिया परोसने के लिए नींबू के टुकड़े
सब्जियां पकाएं: एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। राई डालें और उन्हें तड़कने दें। प्याज और हरी मिर्च डालें, प्याज पारदर्शी होने तक भूनें। टमाटर, गाजर और मटर डालें। सब्जियां नरम होने तक पकाएं।