डायबिटीज फ्रेंडली फूलगोभी और मेथी परांठा बनाने की आसान विधि

जरूरी सामग्री:  - 1 कप साबुत गेहूं का आटा - 1 कप कद्दूकस की हुई फूलगोभी - 1/2 कप ताजा मेथी के पत्ते (मेथी), कटे हुए - 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

जरूरी सामग्री:  - 1 चम्मच जीरा - स्वादानुसार नमक - आवश्यकतानुसार पानी - 1 बड़ा चम्मच तेल (खाना पकाने के लिए)

आटा तैयार करें:  - एक मिक्सिंग बाउल में, गेहूं का आटा, नमक और पानी मिलाएँ। - नरम आटा गूंथ लें।

भरावन तैयार करें:  - एक अलग बाउल में कद्दूकस की हुई फूलगोभी, कटी हुई मेथी के पत्ते, हरी मिर्च, जीरा और नमक मिलाएँ।

परांठे बनाएं:  - आटे को बराबर भागों में बाँटकर बॉल बना लें।  हर बॉल को बेल लें, बीच में भरावन रखें और किनारों को सील कर दें।

पूरी तरह से पकाएँ:  - भरे हुए आटे के बॉल को परांठे बना लें।  गरम तवे पर थोड़ा तेल डालकर दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ।

सर्व करने के लिए टिप्स:  - दही और अचार के साथ गरमागरम परोसें। - नाश्ते या हेल्दी नाश्ते के लिए बिल्कुल सही ऑप्शन है।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है। - मेथी रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करती है। - विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।