पेठा तैयार करें: - एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा, सरसों के दाने और हरी मिर्च डालकर भूनें। - सफेद पेठे के टुकड़े डालें और हल्का नरम होने तक भूनें।
पोषण संबंधी लाभ: - प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, रक्त शर्करा प्रबंधन के लिए आदर्श ऑप्शन है। कम ग्लाइसेमिक लोड, मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त होता है। विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।