जरूरी सामग्री: - 1 छोटा आलू, छिला हुआ और कटा हुआ - 3 कप सब्जी शोरबा - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - गार्निश के लिए 1/4 कप सादा ग्रीक दही
सब्ज़ियाँ भूनें: - एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। - कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ लहसुन और कटे हुए आलू डालें। प्याज के पारदर्शी होने और आलू के हल्के नरम होने तक भूनें।