डायबिटीज फ्रेंडली ओट्स और वेजिटेबल पैनकेक बनाने की रेसिपी

By : Dr. Pawan Goyal MD,DNB,MBBS

जरूरी सामग्री:  - 1 कप ओट्स, आटे में पिसा हुआ - 1 छोटी गाजर, कद्दूकस की हुई - 1 छोटी ज़ुचिनी, कद्दूकस की हुई - 1 हरी मिर्च, कटी हुई

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच जीरा - स्वादानुसार नमक - घोल बनाने के लिए पानी - 1 बड़ा चम्मच तेल

घोल तैयार करें:  - एक कटोरे में ओट्स का आटा, कद्दूकस की हुई सब्जियाँ, जीरा और नमक मिलाएँ।  पैनकेक जैसा घोल बनाने के लिए पानी डालें।

पूरी तरह से पकाएँ:  - एक पैन में तेल गरम करें, एक करछुल घोल डालें और पैनकेक पर फैलाएँ।

पलटें और पकाएँ:  - दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ।

परोसें और आनंद लें:   परोसने से पहले पैनकेक को थोड़ा ठंडा होने दें।

चटनी के साथ आनंद लें: चटनी या दही के साथ परोसें, यह पेट भर जाएगा।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर में हाई और कैलोरी में कम होता है। - रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए एक बढ़िया ऑप्शन है।