डायबिटीज फ्रेंडली नींबू के साथ मसालों वाला कचालू बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  - 2 मध्यम आकार के कचालू, छीलकर और टुकड़ों में कटे हुए  - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल  - 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

जरूरी सामग्री:  - 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च - 1 नींबू का रस - कटा हुआ ताज़ा पुदीना और धनिया - स्वादानुसार नमक

कचालू तैयार करें:  - कटे हुए कचालू को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें।

धनिया पत्ती मिलाएं:  - उबले हुए कचालू को कटे हुए पुदीने और धनिया के साथ मिलाएँ।

नींबू का छिलका मिलाएं: ताज़ा स्वाद के लिए नींबू का रस और छिलका डालें।

फाइनल टच दें:  - जीरा, काली मिर्च और नमक छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएँ।

ताज़ा और चटपटा परोसें:  - हल्के साइड डिश या सलाद के रूप में परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - फाइबर में उच्च और वसा में कम होता है।  ताज़गी देने वाला, ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल करने के लिए एकदम सही ऑप्शन है।

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