डायबिटीज फ्रेंडली बेक्ड मूंग दाल वड़ा बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप मूंग दाल (विभाजित हरा चना) - 1 छोटा प्याज, कटा हुआ - 1 हरी मिर्च, कटी हुई

जरूरी सामग्री:  - मुट्ठी भर धनिया पत्ता, कटा हुआ - 1 चम्मच जीरा - स्वादानुसार नमक - 1 चम्मच तेल (ब्रश करने के लिए)

दाल भिगोएँ:  - मूंग दाल को 2-3 घंटे के लिए भिगोएँ। - पानी निथार लें और इसे पीसकर चिकना पेस्ट बना लें।

बैटर तैयार करें:  - दाल के पेस्ट में प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, जीरा और नमक डालें। - गाढ़ा बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

वड़ों को आकार दें:  - अपने हाथों को चिकना करें और बैटर से छोटे-छोटे वड़े बनाएँ। - उन्हें चिकनाई लगी बेकिंग ट्रे पर रखें।

परफेक्शन से बेक करें:  - ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। वड़ों पर तेल लगाएँ और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक 20-25 मिनट तक बेक करें।

चटनी के साथ परोसें:  - पुदीने या इमली की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - बेकिंग के कारण फैट में कम होता है। बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए प्रोटीन और फाइबर में उच्च होता है।

डायबिटीज फ्रेंडली बार्नयार्ड मिलेट पोहा बनाने की विधि