डायबिटीज फ्रेंडली मूंग दाल की खिचड़ी बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1/2 कप मूंग दाल (पीली दाल) - 1/2 कप ब्राउन राइस - 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 चम्मच जीरा
फ्री डाइट प्लान
जरूरी सामग्री: - 1 तेज पत्ता - स्वादानुसार नमक - 1 बड़ा चम्मच घी - 3 कप पानी
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दाल और चावल तैयार करें: - मूंग दाल और ब्राउन राइस को अच्छी तरह धो लें। - पानी निथार लें और अलग रख दें।
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धीमी आंच पर पकाएं: - एक बर्तन में दाल, चावल, पानी और हल्दी डालें। - दाल और चावल के नरम होने तक पकाएँ।
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स्वाद के लिए तड़का दें: - एक पैन में घी गरम करें, उसमें जीरा और तेज पत्ता डालें। तड़के को खिचड़ी के ऊपर डालें।
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मिलाएँ और मसाला डालें: खिचड़ी में स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
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परोसने के लिए सुझाव: - भरपूर पोषक और स्वाद के लिए खीरे के रायते या साइड सलाद के साथ परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - कार्ब्स में कम और फाइबर में अधिक होता है। स्थिर रक्त शर्करा के स्तर में सहायता करता है। दाल से प्रोटीन भरपूर मात्रा में प्राप्त होती है।
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