डायबिटीज फ्रेंडली मसाला ओट्स इडली बनाने की रेसिपी

शुगर के मरीजों के लिए ओट्स इडली बेस्ट ग्लूटेन-फ्री नाश्ता है।

जरूरी सामग्री:  लो फैट दही- एक छोटा कप ओट्स- डेढ़ कप रवा/रवा- एक कप गाजर- आधा कप बीन्स- आधा कप कढ़ी पत्ता- 5 ग्राम अदरक- एक चम्मच अलसी बीज- 2 चम्मच जीरा- आधा चम्मच

अन्य जरूरी सामग्री:  सरसों बीज- आधा चम्मच पानी- एक कप बेकिंग सोडा- आधा छोटा चम्मच घी- एक चम्मच चना दाल- एक बड़ा चम्मच उड़द दाल- एक बड़ा चम्मच काजू- 4

बनाने का तरीका:   ओट्स को मिक्सर में मिलाएं और उसे सूजी, गाजर, बीन्स, अदरक, अलसी बीज और करी पत्ते को एक साथ मिलाकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

इसके बाद स्वादनुसार नमक और मसाला मिलाएं। साथ ही नॉन स्टिक पैन में घी गर्म करके सरसों बीज और जीरा को हल्का भूनें।

अब चने और उड़द दाल को भूरा होने तक भूनें। इसके बाद करी पत्ता और काजू टुकड़े को डालें और बैटर में मिला लें।

इडली बनाने के बर्तन में चम्मच से बैटर को डालें और स्टीम पर 10-12 मिनट तक पकने दें।

अब डायबिटीज फ्रेंडली मसाला ओट्स इडली बनकर तैयार है, बेहतर स्वाद के लिए इसे सांभर या नारियल की चटनी के साथ खाएं।

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