मधुमेह के लिए लो-कैलोरी स्टीम्ड कद्दू कस्टर्ड

By : Dr. Rashmi GR MBBS and Diploma in Diabetes Management

मधुमेह के अनुकूल स्टीम्ड कद्दू कस्टर्ड, एक हल्का, मुलायम कस्टर्ड जो कद्दू और मसालों से भरपूर है।

सामग्री: कद्दू प्यूरी - ½ कप,  अंडे - 2

स्टीविया - 1 चम्मच, दालचीनी - ½ चम्मच, कद्दूकस किया हुआ  नारियल - 1 चम्मच

निर्देश: स्टेप 1 - सामग्री मिलाएं, अंडे, कद्दू प्यूरी, मिठास (मीठा करने वाला पदार्थ), और दालचीनी को एक साथ फेंटें।

स्टेप 2 - भाप दें और गर्मागर्म परोसें मिश्रण को सेट होने तक भाप में पकाएं।

स्टेप 3 - गार्निश करें और गर्मागर्म परोसें जब तैयार हो जाए, तो डिश को कद्दूकस किए हुए नारियल से सजाएं ताकि अतिरिक्त स्वाद मिल सके।

कद्दू कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला होता है, और प्रोटीन से भरपूर कस्टर्ड स्थिर शुगर लेवल बनाए रखने में मदद करता है।

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