शुगर में फायदेमंद लोबिया की टिक्की बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: 1 कप लोबिया (पका हुआ) 1/2 कप कद्दूकष की हुई सब्जियां (गाजर, बीन्स, मटर) 2 बड़े चम्मच बेसन 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
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जरूरी सामग्री: 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर स्वादानुसार नमक 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा धनिया उथले तलने के लिए जैतून का तेल
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सामग्री मिश्रण करें: एक मिक्सिंग बाउल में, पका हुआ लोबिया, कद्दूकस की हुई सब्जियां मिलाएं।
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मसाले मिलाएं: बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, कटी हुई हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, नमक और कटा हुआ हरा धनिया मिलाएं।
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टिक्की बनाएं: मिश्रण को बराबर भागों में बाँट लें और उन्हें गोल टिक्कियों का आकार दें।
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उथला तलें: मध्यम आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक उथले तलें।
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परोसें: पुदीने की चटनी या दही की चटनी के साथ गरम परोसें। नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में इन पौष्टिक टिक्कियों का आनंद लें।
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पोषण लाभ: लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली ये रेसिपी शुगर कंट्रोल में फायदेमंद होती है। साथ ही ये फाइबर और प्रोटीन के साथ सब्जियों और लोबिया से विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है
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