डायबिटीज फ्रेंडली लौकी और गाजर का सूप बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1 कप कटी हुई लौकी - 1/2 कप कटी हुई गाजर - 1 छोटा प्याज, कटा हुआ - 1 चम्मच जैतून का तेल
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जरूरी सामग्री: - 1/2 चम्मच जीरा - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - 3 कप पानी या सब्जी का शोरबा
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स्वाद के लिए भूनें: - तेल गरम करें, जीरा डालें। प्याज़ को भून लें, फिर लौकी और गाजर डालें। 5 मिनट तक पकाएँ।
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पूरी तरह से उबालें: - बर्तन में पानी या शोरबा डालें। सब्ज़ियों के नरम होने तक 15-20 मिनट तक उबालें।
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सूप को ब्लेंड करें: - सूप को चिकना और क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
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परोसें और आनंद लें: काली मिर्च और ताज़ी धनिया पत्ती के साथ गरमागरम परोसें।
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हल्का और पेट भरने वाला भोजन: हल्के भोजन या स्वस्थ नाश्ते के रूप में बिल्कुल सही ऑप्शन है।
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पोषण संबंधी लाभ: - कार्ब्स और कैलोरी दोनों में काफी कम होता है। -ब्लड शुगर रेगुलेशन के लिए विटामिन और फाइबर से भरपूर होता है।
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