जरूरी सामग्री: 1 कप सूखा काला चना (काले छोले), रात भर भिगोया हुआ 1 प्याज, बारीक कटा हुआ 2 टमाटर, प्यूरी बना हुआ 2 लौंग लहसुन, कटा हुआ 1 इंच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
सुगंधित चीजों को भूनें: पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें। कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन, कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालें। सुनहरा होने तक भूनें।