डायबिटीज फ्रेंडली ज्वार की रोटी मिक्स वेजिटेबल्स के साथ बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप ज्वार का आटा (ज्वार का आटा) - ज़रूरत के हिसाब से गरम पानी - एक चुटकी नमक

जरूरी सामग्री:  - 1/2 कप बारीक कटी मिक्स वेजिटेबल्स - 1/2 चम्मच जीरा - पकाने के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल

मिलाएँ और गूँथें:  - एक मिक्सिंग बाउल में ज्वार का आटा, नमक, जीरा और कटी हुई सब्जियाँ मिलाएँ। - धीरे-धीरे गर्म पानी डालें और नरम आटा गूंथ लें।

इसे बेलें:  - आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाँट लें। - बेलन की सहायता से प्रत्येक लोई को पतली रोटी में बेल लें।

पूरी तरह से पकाएं:  - तवा गरम करें और उस पर रोटी को सेंक लें। - दोनों तरफ से तब तक पकाएँ जब तक कि सब्जियाँ हल्के भूरे रंग की न हो जाएँ और सब्ज़ियाँ पक न जाएँ।

जरूरी लगे तो घी डालें:  - स्वाद बढ़ाने के लिए, पकी हुई रोटी पर थोड़ा घी या तेल लगाएँ।

परोसने के लिए टिप्स:  - दही, चटनी या साधारण सलाद के साथ गरमागरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - मिक्स सब्जियों से फाइबर और विटामिन की मात्रा अधिक होती है। - ब्लड शुगर के लेवल को प्रबंधित करने में मदद करता है। - ग्लूटेन-फ्री और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है।