डायबिटीज फ्रेंडली हरी सब्जियों के साथ दलिया बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1 कप दलिया (टूटा हुआ गेहूं) - 1 छोटी गाजर, कटी हुई - 1/2 कप पालक, कटी हुई - 1/2 कप हरी मटर - 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
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जरूरी सामग्री: - 1 चम्मच जीरा - स्वादानुसार नमक - 1 बड़ा चम्मच तेल - 2 कप पानी
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दलिया तैयार करें: - एक पैन में दलिया को हल्का सुनहरा होने तक सूखा भून लें। एक तरफ रख दें और सब्ज़ियाँ तैयार करें।
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सब्ज़ियाँ भून लें: - एक पैन में तेल गरम करें, जीरा डालें। - प्याज़, गाजर, मटर और पालक डालें। 2-3 मिनट तक भूनें।
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सामग्री मिलाएं: - भुने हुए दलिया और पानी को सब्ज़ियों में डालें। हिलाएँ, ढक दें और दलिया के नरम और फूलने तक पकाएँ।
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नमक और मसाले डालें: - नमक डालें और एक और मिनट तक पकाएँ।
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गर्म और ताज़ा परोसें: - दही या चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - फाइबर में उच्च और कैलोरी में कम होता है। - हरी सब्जियां विटामिन से भरपूर होती हैं। स्थिर रक्त शर्करा के लेवल को बनाए रखने में सहायता करता है।
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