डायबिटीज फ्रेंडली प्रोटीन से भरपूर हरे चने का पराठा बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 कप हरे चने (मूंग दाल), भिगोए और उबले हुए - 1 कप साबुत गेहूं का आटा - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ - 1 हरी मिर्च, कटी हुई

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच जीरा - मुट्ठी भर धनिया पत्ता, कटा हुआ - स्वादानुसार नमक - पकाने के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल

भरावन तैयार करें:  - उबले हुए हरे चने को मैश कर लें। - कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, जीरा और धनिया डालें। - नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और अलग रख दें।

आटा तैयार करें:  - चिकना आटा बनाने के लिए गेहूं के आटे में पानी मिलाएँ। - इसे 15 मिनट के लिए रख दें।

पराठे में स्टफिंग भरें:  - आटे को बॉल्स में बाँट लें, उन्हें बेल लें और बीच में फिलिंग रख दें। - किनारों को सील करें और धीरे से रोल करें।

पराठे को सेकें:  - गरम तवे पर दोनों तरफ़ थोड़ा तेल लगाकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।

परोसें और आनंद लें:  - संतुलित भोजन के लिए दही और ताज़ी चटनी के साथ परोसें।

पोषण संबंधी लाभ:  - पौधे-आधारित प्रोटीन और फाइबर में उच्च होता है। - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स, ब्लड शुगर कंट्रोल के लिए एकदम सही होता है।

डायबिटीज फ्रेंडली बार्नयार्ड मिलेट पोहा बनाने की विधि