डायबिटीज़ के लिए छठ स्पेशल गुड़ रहित ठेकुआ
By : Dr. Rashmi GR
MBBS and Diploma in Diabetes Management
डायबिटीज़ से परेशान हैं और त्योहारों का आनंद नहीं ले पा रहे? चिंता मत करें! पेश है एक हेल्थी वर्शन - डायबिटीज़-फ्रेंडली ठेकुआ।
फ्री डाइट प्लान
सामग्री: संपूर्ण गेहूं का आटा - 1 कप, नारियल का बुरादा - ¼ कप, स्टीविया या एरिथ्रिटोल - स्वाद अनुसार
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घी - 2 चमच, इलायची पाउडर - ¼ चम्मच, पानी - आवश्यकतानुसार
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आटा बनाएं: आटे में आटा, नारियल, घी, इलायची और मीठा मिलाएं। फिर पानी धीरे-धीरे डालते हुए एक सख्त आटा गूंध लें।
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चरण 2 - आकार दें और बेक करें, आटे को छोटे गोले बनाकर ट्रे में रखें। माइक्रोवेव में रखकर 180°C पर सुनहरा होने तक बेक करें।
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हालांकि ये ठेकुआ डायबिटीज़-फ्रेंडली हैं, आपको पोर्शन कंट्रोल का पालन करना होगा। अधिक खाने से कैलोरी का सेवन बढ़ सकता है।
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चीनी के विकल्प का उपयोग और ठेकुआ को बेक करने से यह पारंपरिक नाश्ता कम कार्बोहाइड्रेट वाला बनता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श है।
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