डायबिटीज फ्रेंडली गाजर मटर की सब्ज़ी बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 2 कप कटी हुई गाजर (गाजर) - 1 कप हरी मटर (मटर) - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

जरूरी सामग्री:  - 1 चम्मच जीरा - 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर - 1 चम्मच धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच गरम मसाला - स्वादानुसार नमक - गार्निश के लिए ताज़ा धनिया पत्ता

तेल गरम करें:  - मध्यम आँच पर एक पैन में जैतून का तेल गरम करें।

मसाले डालें:  - जीरा डालें और उन्हें चटकने दें। - हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालें। फिर अच्छी तरह से हिलाएँ।

सब्ज़ियां पकाएं:  - पैन में कटी हुई गाजर और मटर डालें। - सब्ज़ियों पर मसाले लगाने के लिए हिलाएँ।

सब्ज़ी को धीमी आँच पर पकाएँ:  - पैन को ढक दें और सब्ज़ी को धीमी आँच पर तब तक पकने दें जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।

गार्निशिंग और सर्विंग : "तैयार परोसने के लिए" : गाजर मटर की सब्ज़ी को ताज़े धनिये के पत्तों से गार्निश किया गया है।  - ताजा धनिया पत्ती से सजाएँ।  - पूरी गेहूं की रोटी के साथ या साइड डिश के रूप में गरम परोसें।

पोषण संबंधी लाभ : "पौष्टिक और मधुमेह-अनुकूल": पोषण संबंधी लाभों को उजागर करने वाला इन्फोग्राफिक।  - कम कैलोरी और उच्च फाइबर।  - विटामिन ए और सी जैसे विटामिन और खनिजों से भरपूर।  - अपने कम ग्लाइसेमिक अवयवों के साथ रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन करता है।  इ