डायबिटीज फ्रेंडली क्लासिक ज्वार रोटी बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1 कप ज्वार का आटा (ज्वार का आटा) - ज़रूरत के हिसाब से गरम पानी
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जरूरी सामग्री: - एक चुटकी नमक - खाना पकाने के लिए घी या तेल (वैकल्पिक)
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आटा तैयार करें: - एक मिक्सिंग बाउल में ज्वार का आटा और नमक मिलाएँ। - धीरे-धीरे गरम पानी मिलाएँ और नरम, लचीला आटा गूंधें।
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रोटी को आकार दें - आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बाँट लें। बेलन की सहायता से प्रत्येक लोई को पतली, समतल रोटी में बेल लें।
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रोटी पकाएं: - तवा गरम करें और उस पर रोटी को रखें। दोनों तरफ से हल्का भूरा और फूला हुआ होने तक पकाएँ।
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घी डालें: - स्वाद बढ़ाने के लिए, पकी हुई रोटी पर थोड़ा घी या तेल लगाएँ।
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परोसें और आनंद लें: - अपनी पसंदीदा करी, सब्जी या दही के साथ गरमागरम परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - फाइबर में उच्च, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ग्लूटेन-मुक्त और पचाने में आसान होता है। आयरन और मैग्नीशियम जैसे आवश्यक खनिजों से भरपूर होता है।
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