डायबिटीज फ्रेंडली पुदीना-दही के साथ चुकंदर की टिक्की बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  - 2 मध्यम आकार के चुकंदर - 1 आलू, उबले और मसले हुए - 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ - 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच जीरा पाउडर - स्वादानुसार नमक - 1 बड़ा चम्मच तेल (खाना पकाने के लिए) - 1 कप दही - 1/4 कप ताजा पुदीने के पत्ते - 1 लौंग लहसुन, कटा हुआ - स्वादानुसार नमक (डुबकी के लिए)

टिक्की तैयार करें:  - एक कटोरे में, कसा हुआ चुकंदर, मसला हुआ आलू, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, जीरा पाउडर और नमक मिलाएँ।  आटे जैसा मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।

टिक्की बनाएं:  - मिश्रण को बराबर भागों में बाँट लें। - प्रत्येक भाग को छोटी, चपटी टिक्की का आकार दें।

परफेक्शन से पकाएं:  - नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें। - टिक्की को मध्यम आँच पर दोनों तरफ़ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।

मिंट योगर्ट डिप तैयार करें:  - ब्लेंडर में दही, ताज़े पुदीने के पत्ते, कटा हुआ लहसुन और नमक मिलाएँ। - चिकना और अच्छी तरह से मिलने तक ब्लेंड करें।

परोसने के लिए टिप्स:  - मिंट योगर्ट डिप के साथ गरमागरम टिक्की परोसें। - एक स्वस्थ नाश्ते या ऐपेटाइज़र के लिए बिल्कुल सही ऑप्शन है।

पोषण संबंधी लाभ:  - चुकंदर में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है। - दही प्रोबायोटिक्स और प्रोटीन प्रदान करता है। - पुदीना ताज़ा स्वाद देता है और पाचन में सहायता करता है।