डायबिटीज फ्रेंडली चना, चीज़ और सब्जियों का सलाद

By : Dr. Rashmi GR MBBS and Diploma in Diabetes Management

उच्च-फाइबर चने को क्रंची सब्जियों और फेटा पनीर के साथ मिलाकर संतुलित पोषण प्राप्त करें।

सामग्री: उबले हुए चने - ½ कप, कटी हुई प्याज - 2 टेबल स्पून, कटी हुई टमाटर - 2 टेबल स्पून, कटी हुई धनिया - 1 चम्मच

पनीर - 2 चमच, क्रम्बल किया हुआ, नींबू का रस - 1 चम्मच, नमक और काली मिर्च - स्वाद अनुसार

स्टेप 1 - सामग्री मिलाएं, चने, सब्ज़ियाँ और पनीर को नींबू के रस, नमक और मिर्च के साथ मिलाकर डालें।

स्टेप 2 - ताजगी से परोसें, इसे तुरंत एक भरपूर और पौष्टिक सलाद के रूप में परोसें।

भोजन के बीच में एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में सर्व करें। इसमें फाइबर और प्रोटीन जैसे सभी अच्छे पोषक तत्व होते हैं और यह आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा।

काबुली चना का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है और यह फाइबर से भरपूर होते हैं, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।