डायबिटीज फ्रेंडली उबले चने का सलाद ऐसे बनाएं

जरूरी सामग्री:   2 कप उबले चने  1 खीरा, कटा हुआ  1 टमाटर, कटा हुआ  1/4 कप बारीक कटी हुई लाल प्याज  1/4 कप कटा हुआ ताजा हरा धनिया  2 बड़े चम्मच नींबू का रस

जरूरी सामग्री:   1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल  1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर  स्वाद अनुसार नमक  सजाने के लिए ताजा पुदीने के पत्ते

चना तैयार करें:  चने को नरम होने तक उबालें।  छान लें और ठंडा होने दें।

सामग्री मिलाएं:  एक बड़े बाउल में, उबले चने, खीरा, टमाटर, लाल प्याज और हरा धनिया मिलाएं।

ड्रेसिंग डालें:  सलाद के ऊपर नींबू का रस और जैतून का तेल डालें।  जीरा पाउडर और नमक छिड़कें, अच्छी तरह मिलाएं।

सजाएं:  अगर आप चाहें तो ताजे पुदीने के पत्तों से सजाएं।

परोसें:  तुरंत परोसें या परोसने से पहले फ्रिज में ठंडा करें।

पोषण लाभ:  ये प्रोटीन और फाइबर में हाई रेसिपी है।   कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते ये रेसिपी शुगर कंट्रोल में फायदेमंद है।   लोहे और विटामिन सी जैसे विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है।