डायबिटीज फ्रेंडली भुना हुआ बैंगन और तोरी बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री: - 1 बड़ा बैंगन, कटा हुआ - 2 मध्यम आकार की तोरी, कटी हुई - 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल

जरूरी सामग्री: - 1 चम्मच सूखा इतालवी मसाला - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - वैकल्पिक: गार्निश के लिए ताज़ा तुलसी

सब्ज़ियाँ तैयार करें: - ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें। - कटे हुए बैंगन और तोरी को बेकिंग शीट पर सजाएँ।

सब्ज़ियों को सीज़निंग करें: - सब्ज़ियों पर जैतून का तेल छिड़कें। - सूखे इतालवी सीज़निंग, नमक और काली मिर्च छिड़कें।

ओवन में डालें: - पहले से गरम ओवन में 20-25 मिनट तक भूनें। - समान रूप से भूनने के लिए बीच में पलट दें।

पूरी तरह से भूनें: - जब सब्ज़ियाँ सुनहरे भूरे रंग की और नरम हो जाएँ तो ओवन से निकाल लें।

सर्व करें और आनंद लें: - भुनी हुई सब्ज़ियों को प्लेट में रखें। - अगर चाहें तो ताज़ी तुलसी से गार्निश करें।

पोषण संबंधी लाभ: - कैलोरी और कार्ब्स में कम होता है। - फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट में उच्च होता है। - रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता करता है।

डायबिटीज में फायदेमंद लड्डू रेसिपी