डायबिटीज फ्रेंडली बेक्ड केल और स्वीट पोटैटो चिप्स बनाने की रेसिपी

जरूरी सामग्री:  - 1 गुच्छा केल, धोया और सुखाया हुआ - 1 मध्यम आकार का शकरकंद, पतले कटे हुए - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

जरूरी सामग्री:  - 1/2 चम्मच पपरिका - 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

केल तैयार करें:  - केल से डंठल हटाएँ और पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। - जैतून के तेल की कुछ बूँदें डालें और पत्तियों पर समान रूप से लेप करने के लिए मालिश करें।

शकरकंद को मसाला लगाएं:  - शकरकंद के टुकड़ों को जैतून के तेल, पपरिका, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएँ। - उन्हें बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएँ।

चिप्स बेक करें:  - ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। - केल को 10-15 मिनट और शकरकंद के स्लाइस को 20-25 मिनट तक क्रिस्पी होने तक बेक करें।

चिप्स को ठंडा करें:  - चिप्स को कुरकुरापन बनाए रखने के लिए वायर रैक पर ठंडा होने दें।

सर्विंग टिप्स:  - एक स्वस्थ नाश्ते या साइड डिश के रूप में परोसें।  एक हल्के, कुरकुरे नाश्ते के लिए एकदम सही है।

पोषण संबंधी लाभ:   - कैलोरी में कम और फाइबर में भरपूर होता है। - आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है।  ब्लड शुगर के लेवल को मैनेज करने के लिए बढ़िया ऑप्शन है।