डायबिटीज में फायदेमंद बाजरे का सलाद बाउल बनाने की विधि

जरूरी सामग्री:  1 कप पका हुआ बाजरा  1/2 कप कटे हुए खीरे  1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च (मिश्रित रंग)  1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर  1/4 कप कटी हुई ताजी पालक

जरूरी सामग्री:  2 बड़े चम्मच नींबू का रस  1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल  1 छोटा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर  स्वादानुसार नमक और काली मिर्च  प्रोटीन के लिए ग्रिल्ड चिकन या टोफू

बाजरा मिलाएं:  अपने सलाद कटोरे के आधार के रूप में पका हुआ बाजरा फैलाएं।

ताजी सब्जियां डालें:  बाजरे के ऊपर कटे हुए खीरे, शिमला मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर और कटी हुई पालक डालें।

मसालें डालें:  सलाद के ऊपर नींबू का रस और जैतून का तेल डालें।  भुना हुआ जीरा पाउडर, नमक और काली मिर्च छिड़ककर सलाद का स्वाद बढ़ाएं।

सलाद सजाएं:  अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, अपने सलाद के कटोरे को ग्रिल्ड चिकन या टोफू के साथ ऊपर से सजाएं।

परोसें:  सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें।  ताजगी बनाए रखने के लिए तुरंत परोसें।

पोषण लाभ:  बाजरे का लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स शुगर कंट्रोल में मदद करता है।  हाई फाइबर, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर रेसिपी है।

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