डायबिटीज फ्रेंडली एवोकैडो अंडा सलाद बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 2 पके हुए एवोकैडो, छिलके और बीज निकाले हुए - 4 सख्त उबले अंडे, कटे हुए - 1/4 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
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जरूरी सामग्री: - 1/4 कप कटा हुआ ताजा अजमोद या धनिया - 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच ग्रीक दही - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
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एवोकैडो को मैश करें: - एक बड़े कटोरे में, एवोकैडो को कांटे से चिकना होने तक मैश करें।
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सामग्री मिलाएं: - मैश किए हुए एवोकाडो में कटे हुए अंडे, लाल प्याज़ और अजमोद मिलाएँ।
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स्वाद बढ़ाएं: - नींबू का रस और ग्रीक दही मिलाएँ। - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
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स्वाद बढ़ाएं: अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद के लिए कटे हुए चेरी टमाटर या खीरा मिलाएँ।
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सर्व करें: - साबुत अनाज के टोस्ट पर, लेट्यूस रैप में या सब्जी की छड़ियों के साथ डिप के रूप में परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: - एवोकाडो से हेल्दी फैट प्राप्त होता है। - अंडे से प्रोटीन प्राप्त होता है। - कार्ब्स में कम, जिससे यह शुगर के मरीजों के लिए बेस्ट माना जाता है।
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