डायबिटीज फ्रेंडली अंडा और सब्जी बनाने की विधि
जरूरी सामग्री: - 3 अंडे - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ - 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
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जरूरी सामग्री: - 1 शिमला मिर्च, कटा हुआ - 1/2 कप पालक, कटा हुआ - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च - गार्निश के लिए ताज़ा धनिया पत्ता
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सब्जियां तैयार करें: - एक पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ प्याज़, टमाटर और शिमला मिर्च डालें। फिर उसे नरम होने तक भूनें।
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पालक डालें: - पैन में कटा हुआ पालक डालें और तब तक पकाएं जब तक वह मुरझा न जाए।
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अंडे को फेंटें: - एक कटोरे में अंडे फेंटे और उन्हें सब्ज़ियों के साथ पैन में डालें।
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अंडे को पकाएं: - अंडे को लगातार हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि वे पूरी तरह से फेंटकर पक न जाएं।
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फाइनल टच: - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। - फिर उसे ताज़ा धनिया पत्ती से गार्निश करें।
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पोषण संबंधी लाभ: - प्रोटीन में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम होता है। - विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होता है। साथ ही शुगर के मरीजों के लिए जरूरी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
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