डायबिटीज फ्रेंडली संजा बनाने की रेसिपी
जरूरी सामग्री: - 1 कप सूजी (रवा) - 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच सरसों के बीज - 1 छोटा चम्मच जीरा - 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
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जरूरी सामग्री: - 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ - 1 हरी मिर्च, कटी हुई - 1/2 कप मिक्स सब्जियां (गाजर, मटर, बीन्स) - 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर - स्वादानुसार नमक - 2 कप पानी - गार्निश के लिए ताजा धनिया पत्ता
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सूजी भूनें: - एक पैन में सूजी को सुनहरा भूरा होने तक सूखा भून लें और एक तरफ रख दें।
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बुक फ्री कंसल्टेशन
तड़का तैयार करें: - एक पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें सरसों और जीरा डालें फिर उन्हें चटकने दें।
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सब्जियां पकाएं: - कटा हुआ प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और मिली-जुली सब्ज़ियां डालें फिर उसे नरम होने तक भूनें।
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सामग्री मिलाएं: - पैन में हल्दी पाउडर, नमक और भुनी हुई सूजी डालें फिर उसे अच्छी तरह मिलाएँ।
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पानी डालें और पकाएं: - पानी डालें और धीमी आँच पर तब तक पकाएं, जब तक सूजी पानी सोख न ले और फूली हुई न हो जाए।
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परोसें और आनंद लें: - ताजे धनिये के पत्तों से सजाएं। - ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम, फाइबर अधिक और पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
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