ऐसे बनाएं डायबिटीज के मरीजों के लिए पालक अडाई
जरूरी सामग्री: चावल का आटा बेसन पालक के पत्ते हरी मिर्च
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जरूरी सामग्री: अदरक जीरा नमक पानी
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साग पीसें: पालक के पत्ते, हरी मिर्च और अदरक को एक साथ पीसकर गाढ़ा पेस्ट बना लें। पेस्ट को एक मिश्रण कटोरे में निकाल लें।
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आटा मिलाएं: पालक के पेस्ट में चावल का आटा और बेसन डालें। जीरा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
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अडई बनाएं: एक तवा गरम करें और उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें। एक कलछी से बैटर लें और उसे गोल आकार में फैलाएं।
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कुरकुरा होने तक पकाएं: किनारों के चारों ओर तेल डालें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। पलटें और दूसरी तरफ से भी क्रिस्पी होने तक पकाएं।
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परोसें: नारियल की चटनी या सांबर के साथ गरम परोसें। मधुमेह के अनुकूल इस पौष्टिक भोजन का आनंद लें।
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स्वास्थ्य लाभ: ये रेसिपी पालक से विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होती है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के चलते ये शुगर कंट्रोल में फायदेमंद होती है।
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