Dr. Mohammad Suleman, Consultant Diabetologist
डायबिटीज फ्रेंडली काला चना हम्मस के लिए उबले काले चने, लहसुन, ताहिनी, नींबू रस, जैतून तेल और जीरा पाउडर मिलाकर ब्लेंड करें। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक डिप है, जिसे सब्जियों या ब्रेड के साथ परोस सकते हैं।
डायबिटीज फ्रेंडली कदम का अचार बनाने के लिए, कदम के टुकड़ों को हल्दी, सरसों का तेल, मेथी, सौंफ, जीरा, और नमक मिलाकर धूप में सुखाएं। स्वादिष्ट, सेहतमंद और शुगर नियंत्रित रखने वाला अचार तैयार!
डायबिटीज फ्रेंडली कचालू चाट बनाने के लिए उबले हुए कचालू (अरबी) में नींबू का रस, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, चाट मसाला और काला नमक मिलाएं। यह चाट स्वादिष्ट, पौष्टिक और डायबिटीज के लिए सुरक्षित है।
डायबिटीज फ्रेंडली इंदौरी सेव भाजी बनाने के लिए टमाटर, प्याज, मिर्च, और मसालों को भूनकर पकी हुई सब्जियों में मिलाएं। ऊपर से सेव डालकर परोसें। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन है।
डायबिटीज फ्रेंडली छोले और फूलगोभी के साथ हेल्दी बाउल बनाने के लिए उबले हुए छोले, भुनी फूलगोभी, ताजे सब्जियां और हर्ब्स मिलाएं। यह पौष्टिक, स्वादिष्ट और मधुमेह रोगियों के लिए उत्तम विकल्प है।
डायबिटीज फ्रेंडली सोया चंक्स स्टिर फ्राई घर पर बनाने के लिए सोया चंक्स को सब्जियों के साथ कम तेल में भूने। इसमें हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट और सोया सॉस डालें। पौष्टिक और स्वादिष्ट विकल्प!
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