Dr. Priyanka Chakravarty Indu
डायबिटीज फ्रेंडली टोफू और ब्रोकोली स्टिर फ्राई एक पौष्टिक व्यंजन है। इसमें टोफू और ब्रोकोली को हल्के मसालों में तेल की कम मात्रा के साथ भूनकर तैयार किया जाता है। यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।
डायबिटीज फ्रेंडली चने और पालक से भरी शिमला मिर्च की यह रेसिपी पौष्टिक और स्वादिष्ट है। उबले चने और पालक के मिश्रण को शिमला मिर्च में भरकर बेक किया जाता है, जिससे सेहत और स्वाद दोनों मिलते हैं।
डायबिटीज फ्रेंडली भुना हुआ गाजर और जीरा सूप सेहतमंद और स्वादिष्ट विकल्प है। इसमें भुनी गाजर, जीरा, प्याज और मसालों को मिलाकर सूप बनाया जाता है। यह सूप शुगर लेवल को संतुलित रखने में मददगार है।
डायबिटीज फ्रेंडली बाजरा रोटी के लिए बाजरे के आटे में कटी पालक, लहसुन, हरी मिर्च, और मसाले मिलाकर गूंथ लें। रोटियां बेलकर तवे पर सेंकें। यह रोटी पौष्टिक और मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है।
डायबिटीज फ्रेंडली ग्रिल्ड पनीर सलाद में ताज़ी सब्जियाँ और ग्रिल्ड पनीर मिलाएं। नींबू का रस, काली मिर्च और हल्का नमक डालकर स्वाद बढ़ाएं। यह सलाद सेहतमंद और स्वादिष्ट विकल्प है।
डायबिटीज फ्रेंडली दाल और सब्ज़ियों से भरी तोरी बनाने के लिए, तोरी को काटकर उसमें पकी हुई दाल और सब्ज़ियों का मिश्रण भरें। इसे हल्का सा भूनें और पौष्टिक, स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।
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