Dr. Soujanya Manthripragada
डायबिटीज फ्रेंडली ज्वार और सब्जी का सूप पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है। ज्वार, मिश्रित सब्जियाँ, और मसालों को उबालकर इस सूप को तैयार करें। यह सेहतमंद विकल्प है जो डायबिटीज में भी लाभकारी है।
डायबिटीज फ्रेंडली ज्वार उपमा बनाने के लिए ज्वार के आटे को सब्जियों और मसालों के साथ हल्का भूनकर पकाएं। पौष्टिक और हल्का, यह उपमा डायबिटीज के मरीजों के लिए एक बेहतरीन नाश्ता है।
डायबिटीज फ्रेंडली ज्वार की खिचड़ी एक स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक व्यंजन है। इसमें ज्वार, मूंग दाल, सब्जियां और हल्के मसाले मिलाकर बनाया जाता है। यह खिचड़ी सेहत के लिए बेहतरीन और स्वादिष्ट है।
डायबिटीज फ्रेंडली पौष्टिक ज्वार पुलाव बनाने के लिए ज्वार को सब्जियों, मसालों और कम तेल के साथ पकाएं। यह हेल्दी और स्वादिष्ट पिलाफ ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
ज्वार की रोटी डायबिटीज के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक विकल्प है। ज्वार के आटे में पानी मिलाकर आटा गूंथें और गोल रोटी बनाएं। तवे पर दोनों तरफ से अच्छी तरह सेकें और गरमा-गरम परोसें।
डायबिटीज फ्रेंडली मखाना और खीरे का सलाद बनाने के लिए मखाने को हल्का भूनें, फिर खीरा, टमाटर, नींबू का रस, और काली मिर्च मिलाएं। यह सलाद ताजगी से भरपूर और सेहतमंद विकल्प है।
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