Dr. Soujanya Manthripragada
डायबिटीज फ्रेंडली मूंग दाल और मटर के पराठे बनाने के लिए मूंग दाल और मटर को पका लें, फिर इसे मसालों के साथ गूंथे हुए आटे में भरकर पराठे बनाएं। यह उच्च फाइबर युक्त और सेहतमंद विकल्प है।
डायबिटीज फ्रेंडली चिया सीड वड़ा एक पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता है। इसमें चिया सीड, दालें, सब्जियां और मसाले मिलाकर वड़े बनाए जाते हैं। ये वड़े स्वादिष्ट होने के साथ सेहतमंद भी हैं।
डायबिटीज फ्रेंडली हाई-फाइबर वड़ा बनाने के लिए क्विनोआ और दाल का मिश्रण तैयार करें। इसमें मसाले मिलाकर वड़े का आकार दें और तेल में हल्का तलें। यह पौष्टिक, हल्का और स्वस्थ स्नैक है।
डायबिटीज फ्रेंडली ओवन-रोस्टेड वेजिटेबल वड़ा बनाने के लिए सब्जियों को मसालों के साथ मिलाकर वड़े का आकार दें और ओवन में बेक करें। यह कम तेल वाला, पौष्टिक और स्वादिष्ट स्नैक है।
डायबिटीज फ्रेंडली पालक और दाल का वड़ा कम तेल में बनने वाला सेहतमंद नाश्ता है। भीगी हुई दाल, बारीक कटी पालक, अदरक-लहसुन और मसाले मिलाकर वड़े बनाएँ और तवे पर कम तेल में सेंकें।
डायबिटीज फ्रेंडली बेक्ड मूंग दाल वड़ा बनाने के लिए मूंग दाल को भिगोकर पीसें, उसमें मसाले और हरी मिर्च मिलाएं। वड़ों का आकार दें और बेक करें। यह स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक है, तला हुआ नहीं!
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