Dr. Mohammad Suleman, Consultant Diabetologist
डायबिटीजियंस के लिए स्वास्थ्यप्रद रागी के लड्डू! गेहूं की तुलना में कम खांसी अन्नद्रव्य में होती है, जो मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसका बनाना भी आसान है।
शुगर के लिए असरदार बाजरे का उपमा बनाने के लिए, बाजरे को पानी में भिगोकर और फिर तल कर उपमा बनाएं। मसालों के साथ परोसें। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प है।
शुगर के रोगियों के लिए फायदेमंद ज्वार की इडली बनाने के लिए, ज्यादा फाइबर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले ज्वार का आटा इस्तेमाल करें। यह स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट विकल्प है।
शुगर में फायदेमंद कोदो का पुलाव बनाने के लिए, कोदो को धोकर भिगो दें। फिर तेल में जीरा, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, नमक डालकर स्वादिष्ट पुलाव बनाएं।
शुगर मरीजों के लिए फायदेमंद ज्वार की खिचड़ी तैयार करने के लिए, पहले ज्वार को भिगोकर फिर पकाएं। इसमें सब्जियों का उपयोग करें और तेल कम मात्रा में डालें। अधिक मिठा न करें।
शुगर में ज्यादा लाभकारी है ज्वार की रोटी। ज्वार का आटा लेकर पानी से गूंथें और रोटी बनाएं। सेहत के लिए उत्तम विकल्प।