नवरात्रि स्पेशल डायबिटीज फ्रेंडली समक चावल का डोसा बनाने की रेसिपी
By : Dr. Guneet chopra
Senior Diabetologist and General Physician
जरूरी सामग्री: 1 कप समक (बार्नयार्ड बाजरा) चावल 1/4 कप साबूदाना (टैपिओका मोती)
फ्री डाइट प्लान
जरूरी सामग्री: 1/2 चम्मच जीरा स्वादानुसार नमक 1 बड़ा चम्मच तेल (खाना पकाने के लिए)
फ्री डाइट प्लान
चावल और साबूदाना भिगोएँ: समक चावल और साबूदाना को 4-5 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगोएँ।
फ्री डाइट प्लान
फ्री डाइट प्लान
स्मूथनेस के लिए ब्लेंड करें: भीगे हुए सामक और साबूदाना को छान लें। जीरा और नमक डालकर एक स्मूद बैटर बना लें, आवश्यकतानुसार पानी डालें।
फ्री डाइट प्लान
डोसा पकाएं: नॉन-स्टिक पैन गरम करें और उसमें एक चम्मच बैटर डालें, इसे पतला फैलाकर डोसा बनाएँ।
फ्री डाइट प्लान
सुनहरा और कुरकुरा बनाएं: मध्यम आँच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ। पलटें और दूसरी तरफ से भी थोड़ा पकाएँ।
फ्री डाइट प्लान
चटनी के साथ परोसें: नारियल या पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।
फ्री डाइट प्लान
पोषण संबंधी लाभ: कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के चलते ब्लड शुगर को मैनेज करने में मदद करता है। फाइबर से भरपूर और ग्लूटेन-फ्री होता है, जो नवरात्रि उपवास और मधुमेह डाइट के लिए एकदम सही ऑप्शन है।
फ्री डाइट प्लान
फ्री डाइट प्लान
स्टेविया के 7 लाभ: एक सिंपल चीनी का ऑप्शन
और पढ़ें