नवरात्रि स्पेशल डायबिटीज फ्रेंडली राजगिरा शकरकंद खिचड़ी बनाने की रेसिपी
By : Dr. Pawan Goyal
MD,DNB,MBBS
जरूरी सामग्री: 1/2 कप राजगिरा (अमरनाथ के बीज) 1 छोटा शकरकंद, कटा हुआ 1/2 चम्मच जीरा
फ्री डाइट प्लान
जरूरी सामग्री: स्वादानुसार नमक सजावट के लिए करी पत्ता 1 बड़ा चम्मच घी
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राजगिरा पकाएं: राजगिरा को धोकर 1 1/2 कप पानी में नरम होने तक पकाएं।
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शकरकंद को भूनें: शकरकंद को घी में नरम होने तक भूनें।
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खिचड़ी के लिए मिलाएँ: पके हुए राजगिरा को भुने हुए शकरकंद के साथ मिलाएँ।
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जीरे से तड़का लगाएँ: स्वाद के लिए जीरा और नमक डालें।
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सजाएँ और परोसें: करी पत्तों से सजाएँ और गरमागरम परोसें।
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पोषण संबंधी लाभ: राजगिरा फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो रक्त शर्करा नियंत्रण के लिए फायदेमंद होता है।
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