नारियल मिलेट चावल से  वजन घटाने का सफर शुरू  करें।

नारियल चावल एक स्वस्थ  और पौष्टिक विकल्प है,  जो पारंपरिक चावल की  जगह ले सकता है। यह  बनाने में आसान है और  स्वादिष्ट भी होता है।

ज़रूरी सामग्री:बाजरा या कोई अन्य मिलेट  - 1 कप पानी - 2 कप नारियल - आधा कप,  कद्दूकस किया हुआ हरी मिर्च - 1, बारीक कटी हुई अदरक - 1 इंच का टुकड़ा,  बारीक कटा हुआ धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई जीरा - 1/2 चम्मच राई - 1/4 चम्मच हींग - एक चुटकी नमक - स्वादानुसार तेल - 2 चम्मच

नारियल चावल बनाने  की रेसिपी :

1. मिलेट को उबालें: एक पैन में मिलेट और  पानी डालकर उबाल लें। नमक डालें और ढक्कन  बंद करके मिलेट को  अच्छी तरह पकने दें। मिलेट के सारे पानी सोख  लेने के बाद गैस बंद कर दें।

2. तड़का तैयार करें: एक पैन में तेल गरम करें। जीरा, राई और हींग डालें। हरी मिर्च और अदरक डालकर भूनें।

3. नारियल मिश्रण तैयार करें: कद्दूकस किया हुआ  नारियल, धनिया पत्ती और  बचा हुआ नमक मिलाएं।

4. सब कुछ मिलाएं: पके हुए मिलेट में तड़का डालें। नारियल मिश्रण को अच्छे से  मिलाएं। ढक्कन बंद करके 2-3 मिनट  तक पकने दें।

5. सर्व करें: गर्मागर्म नारियल चावल को दही,  पापड़ या अचार के साथ सर्व करें।

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