ब्लड शुगर को कंट्रोल करने के लिए बेस्ट सब्जियाँ कौन सी हैं?

DR. RASHMI GR ,  MBBS, Diploma in Diabetes Management

गाजर: गाजर में फाइबर और विटामिन A हाई मात्रा में होता है, जो पेट भरने को बढ़ावा देता है। साथ ही इम्यून सिस्टम और आंखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है

ब्रोकोली: सब्जियों में मौजूद फाइबर प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, जो आंत हेल्दी रखता है। ब्रोकोली और क्रूस वाली सब्जियां बेस्ट ऑप्शन हैं

तोरई: तोरई में कैरोटीनॉयड होता है, जो हार्ट को हेल्दी रखता है और हाई फाइबर कंटेंट के साथ कम कैलोरी वाला होता है

पत्तागोभी: विटामिन C से भरपूर पत्तागोभी हेल्दी हार्ट के लिए अच्छी मानी जाती है और अचानक से शुगर को बढ़ने से रोकती है

पालक: पालक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसकी कैलोरी कम होती है। पालक आयरन और ऐसे पदार्थों से भरपूर है, जो इंसुलिन सेंसिटिविटी में मदद करते हैं।

टमाटर: टमाटर में लाइकोपीन की मात्रा अधिक होती है, जो हेल्दी हार्ट, कैंसर की रोकथाम और ब्लड शुगर कंट्रोल से जुड़ा है

खीरा: खीरा, कुकुर्बिटेसी परिवार का हिस्सा, आपको हाइड्रेटेड रखते हुए ब्लड शुगर को कम कर सकता है और इनफ्लेमेश को भी कम कर सकता है

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