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Last updated on सितम्बर 7th, 2023
आजकल की भागदौड़ भरी ज़िंदगी में एक सही और हेल्दी डाइट मिल पान बहुत मुश्किल है। ऐसे में लोग पोषण पाने के लिए सप्लीमेंट पर निर्भर करते हैं। लेकिन वो कितने सही हैं और कितने नहीं? एक अच्छे स्वास्थ्य के लिए विटामिन और खनिज बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। यदि आप अपनी डायबिटीज़ को मेनेज कर के अन्य जटिलताओं को कम करना चाहते हैं तो उसमे भी विटामिन और खनिज बेहद ज़रूरी होते हैं। ब्लड शुगर कंट्रोल में एक अच्छी हेल्दी डाइट बहुत आवश्यक है। यह डायबिटीज़ मेनेजमेंट और मधुमेह न्यूरोपैथी जैसी डाइबीटिक जटिलताओं को बढ़ने में देरी या रोकथाम करती है। इसके अलावा, विभिन्न आहार पूरक भी उतने ही ज़रूरी होते हैं। इस ब्लॉग में जानेंगे की विटामिन बी कॉम्प्लेक्स कैसे डायबिटीज़ मेनेजमेंट में मदद करता है।
बहुत सारे लोग मानते हैं कि सप्लीमेंट लेने से सभी विटामिन व मिनरल की पूर्ति हो जाती है, इसलिए एक गोली ही काफी है। लेकिन यह सच नहीं है। इन सब विटामिन व मिनरल का सर्वश्रेष्ठ स्त्रोत एक अच्छा भोजन है। खाद्य पदार्थों में खनिजों, एंजाइमों, फाइबर के साथ-साथ अन्य पदार्थों का मिश्रण होता है जो किसी व्यक्ति के शरीर को इन पोषक तत्वों को अवशोषित करने और उपयोग करने में सहायता कर सकते हैं। इस प्रकार, मल्टीविटामिन लेने की तुलना में एक अच्छी तरह से संतुलित भोजन का सेवन अधिक स्वास्थ्यवर्धक है।
विटामिन बी एक ऐसा चमत्कारी विटामिन है; यह एक नहीं, बल्कि समग्र रूप से 8 विभिन्न विटामिनों से बना होता है। सभी विटामिन बी शरीर में भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करने में अपना कार्य करते हैं। व्यक्ति के स्वास्थ्य में हर विटामिन की एक विशेष भूमिका होती है। विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट में केवल एक गोली में सभी महत्वपूर्ण बी विटामिन होते हैं। कुछ में प्रत्येक बी विटामिन की दैनिक ज़रूरत का 100% होता है। अन्य में इनमें से कुछ या सभी विटामिनों की एक अच्छी मात्रा शामिल होती है। जहां कुछ लोग एक अच्छी मिक्स डाइट से इसको प्राप्त कर सकते हैं वहीं कुछ लोग इसे विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट के सेवन से इसके लाभ प्राप्त कर सकते हैं।
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विटामिन बी कॉम्प्लेक्स में क्या है? (What’s in Vitamin B Complex?)
विटामिन बी-कॉम्प्लेक्स में सभी महत्वपूर्ण बी विटामिन शामिल हैं। इसमें निम्न सभी विटामिन बी होने चाहिए जैसे:
- थायमिन या विटामिन बी-1: यह विटामिन हृदय और मस्तिष्क जैसे अंगों के स्वस्थ विकास और कार्य के लिए महत्वपूर्ण है।
- विटामिन बी-2 या राइबोफ्लेविन: शरीर को वसा और दवाओं को तोड़ने के लिए इस विटामिन की आवश्यकता होती है।
- विटामिन बी -3 या नियासिन: स्वस्थ त्वचा, पाचन और तंत्रिका कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए नियासिन की आवश्यकता होती है। कभी-कभी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सुधारने में मदद के लिए नियासिन की उच्च खुराक दी जाती है।
- विटामिन बी-5 या पैंटोथेनिक एसिड: यह विटामिन मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
- विटामिन बी-6 या पाइरिडोक्सिन: यह शरीर में नई लाल रक्त कोशिकाओं (आरबीसी) के निर्माण में मदद करता है। आरबीसी पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में भूमिका निभाते हैं। साथ ही यह इम्यून सिस्टम को स्वस्थ और मजबूत रखने में मदद करता है।
- विटामिन बी-7 या बायोटिन: यह विटामिन बालों, नाखूनों और नसों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
- विटामिन बी-9 या फोलिक एसिड: शरीर फोलिक एसिड या फोलेट का उपयोग करता है, जो डीएनए के साथ-साथ आनुवंशिक सामग्री के निर्माण के लिए इसका प्राकृतिक रूप है। गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड बच्चों में जन्म दोषों के जोखिम को कम कर सकता है।
- विटामिन बी-12 या कोबालामिन: रक्त कोशिकाओं और तंत्रिका कोशिकाओं को विटामिन बी-12 की आवश्यकता होती है। बी-12 का पर्याप्त स्तर जानलेवा रक्ताल्पता या एनीमिया को रोकने में मदद करता है, जो इस विटामिन की कमी से होता है।
डायबिटीज़ एक चयापचय या मेटाबोलिक बीमारी है जिसमें ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाते हैं। यदि शर्करा के इन बढ़े हुए स्तरों पर लंबे समय तक ध्यान नहीं दिया जाए तो इससे गुर्दे, आंतों, पेट, तंत्रिकाओं और आंखों को नुकसान हो सकता है। यह नुकसान विटामिन बी के कई घटकों यानी बी1 (थायमिन), बी2 (राइबोफ्लेविन), फोलिक एसिड, बी6 (पाइरीडॉक्सिन), साथ ही बी12 (मिथाइलकोबालामिन) की कमी के कारण हो सकता है। किडनी डेमेज से विटामिन, थायमिन और राइबोफ्लेविन का उत्सर्जन भी हो सकता है, जबकि पेट और आंतों को नुकसान होने से फोलिक एसिड, मिथाइलकोबालामिन और पाइरिडोक्सिन का खराब अवशोषण हो सकता है। नियमित रूप से तंत्रिका क्षति या नर्व डेमेज होने से शरीर मिथाइलकोबालामिन और फोलिक एसिड का अधिक सेवन या उपयोग करने लगता है जिससे इसकी कमी होने के साथ ही डायबिटिक न्यूरोपैथी के संकेतों में वृद्धि होने लगती है। नतीजतन, शरीर के सही कामकाज को बनाए रखने के अलावा इन सभी जटिलताओं को दूर करने के लिए, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के सप्लीमेंट को लेना आवश्यक हो जाता है।
हेल्थकेयर प्रोवाइडर डाइबीटिक रोगियों को उनके शरीर के बेहतर कामकाज के लिए बी कॉम्प्लेक्स टैबलेट लेने की सलाह देते हैं। बी कॉम्प्लेक्स की ज़रूरी खुराक में 1.5 मिलीग्राम बी1, 25 मिलीग्राम बी2, 75 मिलीग्राम बी6, 150 मिलीग्राम बी12, 2.5 मिलीग्राम फोलिक एसिड, साथ ही 300 मिलीग्राम बायोटिन शामिल हो सकते हैं। यह देखा गया है कि जिन शुगर रोगियों ने विटामिन बी2 खाद्य पदार्थों का सबसे अधिक मात्रा में सेवन किया, उनमें टाइप 2 मधुमेह का जोखिम 10% कम था, जबकि विटामिन बी6 खाद्य पदार्थों का सबसे अधिक मात्रा में सेवन करने वाले लोगों में टाइप 2 मधुमेह का जोखिम 11% कम था।
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स और डायबिटीज़ (Vitamin B Complex & Diabetes)
डायबिटीज़ मेनेजमेंट में 2 कारणों से विटामिन बी कॉम्प्लेक्स महत्वपूर्ण है। सभी बी विटामिन शरीर की कोशिकाओं में होने वाली विभिन्न रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेते हैं जिससे वसा, कार्ब्स और प्रोटीन से ऊर्जा का उत्पादन किया जा सके। यह ऊर्जा शरीर में मांसपेशियों को गति देती है, शरीर की गर्मी के लिए ज़िम्मेदार होती है और छोटी आंत से ग्लुकोज़ को ब्लड में ट्रांसफर करने के काम आती है। इसके अलावा, विटामिन बी सप्लीमेंट लेने से डायबिटीज़ पेशेंट में चयापचय नियंत्रण में कुछ सुधार होता है।
इसके अलावा, कार्ब युक्त खाने जैसे कि अनाज को अपनी डेली डाइट में शामिल करने से डायबिटीज़ मेनेजमेंट में मदद मिलती है। साथ ही कार्ब विकल्पों के साथ इन साबुत अनाजों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले बी विटामिन के सेवन से भी शुगर रोगियों को फ़ायदा मिलता है।
सप्लीमेंट जो रक्त शर्करा को प्रभावित करते हैं (Supplements who effects Blood Sugar)
सप्लीमेंट कुछ गैर-ज़रूरी या खतरनाक साइड-इफ़ेक्ट्स या दुष्प्रभाव ला सकते हैं, खासकर यदि वे किसी व्यक्ति की दवाओं के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। जबकि इनमें मौजूद कुछ घटक डाइबीटिक दवाओं के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं, जिससे हाइपोग्लाइसीमिया (निम्न रक्त शर्करा) हो सकता है। या कई अन्य विपरीत प्रभाव जैसे हाइपरग्लाइसेमिया (उच्च रक्त शर्करा) भी हो सकता है। ऐसा माना जाता है कि विटामिन बी के साथ सप्लीमेंट लेने पर यह मधुमेह के संकेतों को उलट देता है।
विटामिन ई और सेंट जॉन पौधा (Vitamin E & St. John’s wort)
यह दोनों हृदय की समस्याओं के उपचार में उपयोग किए जाने वाले थक्का-रोधी दवाइयों के साथ इंटरेक्ट कर के रक्तस्राव का खतरा बढ़ा सकते हैं। खून पतला करने वाली वारफेरिन का इलाज कराने वाले हृदय की समस्याओं वाले व्यक्तियों में, जिन लोगों को रक्तस्राव की घटनाओं का अनुभव होने की अधिक संभावना होती है, उनके शरीर में विटामिन ई का स्तर अधिक होता है। कई अन्य अध्ययनों में देखा गया है कि सेंट जॉन पौधा थक्का-रोधी के प्रभाव को बढ़ाता है। अगर कोई व्यक्ति थक्का-रोधी या एंटीकोगुलेन्ट का सेवन कर रहा है तो इन सप्लीमेंट्स से बचना चाहिए। वारफेरिन के अलावा, उनमें अपिक्सबैन, हेपरिन, दबीगेट्रान, या रिवरोक्साबैन शामिल हो सकते हैं।
क्रोमियम (Chromium)
क्रोमियम की कमी से हाई शुगर लेवल हो सकते हैं। यदि किसी व्यक्ति में क्रोमियम का स्तर कम है तो आप इनका उपयोग कर सकते हैं लेकिन यह बहुत ही कम देखा जाता है। अगर किसी व्यक्ति को गुर्दे की समस्या है तो क्रोमियम से पूरी तरह से बचें। क्रोमियम की खुराक भी गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकती है और बीमारी को और बढ़ा सकती है।
नियासिन (Niacin)
एचडीएल (“अच्छा”) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए कुछ व्यक्ति नियासिन का सेवन करते हैं। हालाँकि इसका डायबिटीज़ मेनेजमेंट पर भी प्रभाव पड़ सकता है। शुगर रोगियों के लिए नियासिन उपवास या fasting ग्लूकोज़ के स्तर को बढ़ाता है, जिसका अर्थ है कि इसके लाभ से ज़्यादा जोखिम है। साथ ही जबकि नियासिन एचडीएल या गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है, ऐसा कोई डेटा नहीं है कि इससे हृदय की समस्याओं का जोखिम कम होता है।
अन्य सामान्य पूरक (Other Common Supplement)
विटामिन सी और ई डायबिटीज़ के साथ-साथ इससे जुड़ी जटिलताओं से नहीं लड़ पाती।
यदि किसी व्यक्ति को टाइप 2 डायबिटीज़ है तो बी 12 सप्लीमेंट उपयोगी हो सकता है। जिन व्यक्तियों को टाइप 2 मधुमेह के लिए मेटफॉर्मिन दी जाती है उनमें विटामिन बी 12 का स्तर कम होता देखा गया है। यदि कोई व्यक्ति मेटफॉर्मिन पर है, तो उसे समय-समय पर बी12 की कमी के लिए टेस्ट करवाना चाहिए। शोध में दावा किया गया है कि डायबिटीज से पीड़ित लोगों को रोजाना विटामिन बी12 का अधिक सेवन करना चाहिए।
अल्फा-लिपोइक एसिड (ALA) डायबिटिक न्यूरोपैथी से होने वाले दर्द को कम करता है।
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स के आहार स्रोत (Diet source of Vitamin B Complex)
डायबिटिक किडनी डिसऑर्डर के लक्षणों को धीमा करने के लिए डायबिटिक व्यक्ति के आहार में विटामिन बी के कुछ आहार स्रोतों को शामिल किया जा सकता है। दूसरी ओर, मधुमेह या किसी अन्य पुरानी स्वास्थ्य स्थिति वाले व्यक्ति के डाइट प्लान में इस तरह के बदलावों को शामिल करने से पहले किसी विशेष आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ से चर्चा करना अच्छा होता है।
5 शाकाहारी खाद्य पदार्थ जिनमें विटामिन बी होता है (5 Vegetarian Foods contains Vitamin B)
सोयाबीन (Soyabean)
सोयाबीन को उच्च मात्रा में प्रोटीन और फाइबर युक्त माना गया है। सोया लेसिथिन का एकमात्र स्रोत है, जो वसा के पायसीकरण में सहायता करता है, पित्ताशय की थैली के कार्यों में सुधार के साथ-साथ उच्च कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। फाइबर की उपस्थिति के कारण सोयाबीन में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, और इस प्रकार उन्हें अक्सर शुगर रोगियों को सुझाया जाता है। एक शोध अध्ययन के अनुसार, टाइप -2 डायबिटीज़ वाले व्यक्ति जिन्होंने 3 सप्ताह तक रोजाना एक कप बीन्स का सेवन किया, उनके ब्लड शुगर लेवल को कम होते देखा गया उन लोगों की तुलना में जिन्होंने सिर्फ साधारण डाइट ली।
मशरूम (Mushroom)
डायबिटीज़ वाले लोगों के लिए मशरूम एक बेहतरीन नाश्ता है क्योंकि इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसके अलावा, उनमें बहुत कम मात्रा में कार्ब्स होते हैं, जिसका अर्थ है कि ब्रेड और पास्ता जैसे उच्च कार्बोहाइड्रेट खाद्य उत्पादों की तुलना में शुगर लेवल्स को नहीं बढ़ाते हैं। वज़न कम करने की चाहत रखने वाले लोगों के लिए ताज़ा मशरूम अद्भुत है, जो शुगर लेवल्स को नियंत्रित रखने में भी एक प्रमुख कारक है। मशरूम कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं जिनमें उच्च पानी की मात्रा के साथ-साथ फाइबर भी होता है जो एक व्यक्ति को अधिक समय तक भरा हुआ रखता है जिससे उसे जल्दी भूख नहीं लगती। यह भी वज़न कम करने में मदद करता है। ताज़े मशरूम में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं, जिनमें से घुलनशील रक्त शर्करा के नियंत्रित स्तर से जुड़ा होता है।
पालक (Spinach)
अपने आहार में हरी सब्जियों को शामिल करने का एक शानदार तरीका है मुट्ठी भर पालक को सलाद या स्मूदी में शामिल किया जाए। पालक विशेष रूप से आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर होता है, जो शुगर पेशेंट के लिए महत्वपूर्ण हैं। पालक को आहार में कई नए तरीकों से शामिल किया जा सकता है।
सूरजमुखी के बीज (Sunflower Seeds)
सूरजमुखी के बीज प्रोटीन के साथ-साथ विटामिन बी1, बी5, बी6 और फोलिक एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं। ये मीठे और अखरोट के बीज धीरे-धीरे स्नैक्स के रूप में लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं क्योंकि ये सुपर फिलिंग हैं और लंबे समय तक आपको भूख नहीं लगने देते।
पाइन नट्स (Pine Nuts)
पाइन नट्स में मौजूद असंतृप्त वसा इंसुलिन संवेदनशीलता या इंसुलिन सेन्सिटिविटी को बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके अतिरिक्त, इन्हें अपने खाने में शामिल करने से वे समग्र ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कम करने में मदद करते हैं। मधुमेह रोगियों के लिए यह अच्छी खबर है। मधुमेह वाले लोगों के लिए पाइन नट्स बहुत अच्छा काम करते हैं। मुट्ठी भर पाइन नट्स वैट मेनेजमेंट में भी मदद करते हैं।
सारांश
डायबिटिक नेफ्रोपैथी (मधुमेह के परिणामस्वरूप होने वाली किडनी की बीमारी) की समस्या वाले मरीज़ जिन्हें बी-विटामिन थेरेपी की हाई डोज़ दी गई थी, उनके किडनी फ़ंक्शन में तेजी से गिरावट देखी गई। साथ ही अन्य रोगियों की तुलना में इनमें दिल का दौरा और स्ट्रोक की दर भी अधिक थी। इसलिए कोशिश करें की सप्लीमेंट के बजाय एक अच्छी हेल्दी डाइट से ही विटामिन बी की पूर्ति करें।
हालांकि अगर ज़रूरी है तो बी-कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट का लाभ उठाने के लिए इन्हें किसी भी दुकान से ले सकते हैं। आप ऑनलाइन ब्रांडों के बीच भी सबसे अच्छे ऑप्शन का चयन कर सकते हैं। बी-कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट को आमतौर पर तब सुरक्षित माना जाता है जब कोई व्यक्ति दिशानिर्देशों के अनुसार इसका सेवन करता है। हालांकि, इसके हाई डोज़ केवल चिकित्सक के परामर्श के बाद ही लें। इस प्रकार, टाइप 2 डायबिटीज़ पेशेंट में विटामिन बी की कमी के सुधार के माध्यम से मधुमेह न्यूरोपैथी को रोका जा सकता है।
सामान्यतया पूछे जाने वाले प्रश्न (Frequently Asked Questions)
क्या मधुमेह वाले लोगों को विटामिन बी12 देना सुरक्षित है?
गंभीर डायबिटिक न्यूरोपैथी से पीड़ित रोगियों में विटामिन बी 12 देने से उनके लक्षणों में सुधार देखा गया। अध्ययनों में यह भी पाया गए कि इसे अकेले या किसी और विटामिन बी के साथ देने पर दर्द और पेरेस्टेसिया जैसे शारीरिक संकेतों में काफी सुधार देखा गया।
क्या मैं Metformin और विटामिन B12 का एक साथ सेवन कर सकता हूँ?
Metformin और विटामिन B12 के बीच कोई इंटरेक्शन नहीं देखा गया है। हालांकि यह ज़रूरी नहीं की इनके बीच कोई इंटरैक्शन हो ही नहीं इसलिए इनके एक साथ सेवन करने से पहले विशेषज्ञ से सलाह ज़रूर लें।
कौन सा विटामिन ब्लड शुगर बढ़ाता है?
विटामिन बी3 या नियासिन, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने, इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ाने और रक्त में ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाने के लिए सेवन किया जाता है।
क्या शुगर रोगियों के लिए विटामिन बी कॉम्प्लेक्स अच्छा है?
न्यूट्रीशन 2019 में प्रस्तुत एक शोध अध्ययन के अनुसार, विटामिन बी2 और बी6 के सेवन से टाइप 2 डायबिटीज़ होने का खतरा कम हो जाता है। साथ ही, न्यूट्रीशन 2019 में प्रस्तुत एक अन्य अध्ययन ने प्रदर्शित किया कि आप खाने को किस ऑर्डर में खाते हैं वह भी आपकी डायबिटीज़ की शुरुआत के लिए जिम्मेदार होता है।
क्या डायबिटीज़ के कारण विटामिन बी की कमी हो जाती है?
डायबिटीज़ होने पर किसी व्यक्ति में बी-12 की कमी होने का खतरा बढ़ सकता है क्योंकि यह मेटफोर्मिन का एक सामान्य साइड-इफेक्ट या दुष्प्रभाव है, जो टाइप 2 डायबिटीज़ के रोगियों को दी जाने वाली एक सामान्य दवा है। साथ ही, शोध अध्ययनों में पाया गया कि टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों में विटामिन बी -12 की कमी होना आम बात होती है।
क्या विटामिन बी कॉम्प्लेक्स शुगर लेवल को बढ़ाता है?
बी-कॉम्प्लेक्स सप्लीमेंट्स की बहुत अधिक खुराक का सेवन करने से पहले डॉक्टर से ज़रूर चर्चा करें। बी-विटामिन के संभावित साइड-इफ़ेक्ट्स में शामिल है हाई शुगर लेवल। विटामिन बी-3 का एक सिंथेटिक रूप, निकोटिनिक एसिड की उच्च खुराक लेने से शुगर लेवल बढ़ जाते हैं।
संदर्भ (Reference)
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/324856
- https://www.sciencedaily.com/releases/2010/04/100427171752.htm
- https://www.diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/vitamins-diabetes
Last Updated on by Dr. Damanjit Duggal
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