मखाना यूरीले फॉक्स नामक पौधे से मिलता है, यह पौधा एशिया के पूर्वी हिस्सों में तालाबों में उगाया जाता है और मखाना बीज यूरीले फॉक्स की पत्ती पर उगते हैं। भारत में लोग विभिन्न धार्मिक अनुष्ठानों के साथ-साथ व्रत के व्यंजनों में भी मखाने का उपयोग करते हैं, इसके साथ-साथ लोग इसका उपयोग अपने कोलेस्ट्रॉल लेवल …
भारत में कई लोगों के लिए “राजमा चावल” सिर्फ एक खाना नहीं है, बल्कि उनके दिल की खुराक है। लेकिन अगर आपको शुगर (डायबिटीज) है, तो आपके मन में यह सवाल आता होगा – क्या शुगर में राजमा खा सकते हैं? क्योंकि शुगर के दौरान खाने-पीने का ध्यान रखना पड़ता है, इसलिए राजमा जैसे आम खाने …
गिलोय एक प्रकार की बेल है जो जगंलों में पायी जाती है। प्राचीन काल से ही गिलोय का इस्तेमाल औषधि के रुप में किया जाता रहा है। गिलोय से होने वाले फायदे के कारण पिछले कुछ समय से लोगों में इसके प्रति रुचि जगी है, लेकिन ज्यादातर लोग ठीक से गिलोय की पहचान नहीं कर पाते …
पालक को स्पिनेशिया ओलेरासिया भी कहा जाता है, जिसकी शुरुआत फारस (ईरान) से हुई थी, आज यह एक पसंदीदा हरी सब्जी बन चुकी है। यह पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है। डिब्बाबंद या ताजा, पका हुआ या कच्चा, इसे कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। आइये इस सदियों पुराने पालक …
दक्षिण भारतीय खाने की खासियत, डोसा, एक स्वादिष्ट और बहुमुखी पैनकेक है जिसको उबले हुए चावल और दाल के घोल से बनाया जाता है। इसे अक्सर चटनी और सांभर के साथ परोसा जाता है। भारत के दक्षिणी क्षेत्रों, विशेष रूप से तमिलनाडु और कर्नाटक से उत्पन्न होकर, डोसा ने अपनी कुरकुरी बनावट और स्वादिष्ट स्वाद के …
शुगर के मरीजों के लिए नाश्ते का अच्छा विकल्प चुनना वाकई चुनौतीपूर्ण है, अधिकांश रूप से सामान्य नाश्ते में भरपूर मात्रा में कार्ब्स होते हैं, इसलिए आप सोच रहे होंगे कि क्या शुगर में दलिया खाना चाहिए (kya Sugar me Daliya kha sakte hai?) तो आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है। दलिया बहुत ही पौष्टिक …
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