डायबिटीज फ्रेंडली बेक्ड स्वीट पोटैटो का वड़ा बनाने की रेसिपी

By : Dr. Pawan Goyal MD,DNB,MBBS

जरूरी सामग्री:  - 1 कप उबला हुआ शकरकंद, मसला हुआ - 1/2 कप कद्दूकस की हुई गाजर - 1 छोटा प्याज, कटा हुआ

जरूरी सामग्री:  - 1 हरी मिर्च, कटी हुई - 1 चम्मच जीरा - ब्रश करने के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल  स्वादानुसार नमक

मिश्रण तैयार करें:  - एक कटोरे में, मसले हुए शकरकंद, गाजर, प्याज, हरी मिर्च, जीरा और नमक मिलाएँ।

वड़ा को आकार दें:  - मिश्रण को गोल पैटीज़ का आकार दें।

वड़े को बेक करें:  - वड़े को ग्रीस की हुई बेकिंग ट्रे पर रखें, तेल से ब्रश करें। - 180°C पर 20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।

गर्म परोसें:  - इमली या पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

स्नैक के तौर पर आनंद लें:   हल्के, पौष्टिक नाश्ते के तौर पर यह परफेक्ट ऑप्शन है।

पोषण संबंधी लाभ:  शकरकंद फाइबर से भरपूर होते हैं और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होते हैं। स्वस्थ, कम वसा वाले विकल्प के लिए बेक किया हुआ शुगर के मरीजों के लिए परफेक्ट ऑप्शन है।