डायबिटीज फ्रेंडली हेल्दी ज्वार और मूंग दाल के लड्डू बनाने की विधि

जरूरी सामग्री: - 1/2 कप ज्वार का आटा - 1/4 कप मूंग दाल (पीली) - 1/4 कप गुड़ पाउडर

जरूरी सामग्री: - 1/2 चम्मच इलायची पाउडर - 2 बड़े चम्मच घी - 2 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे (बादाम, काजू)

ज्वार और दाल भूनें: - मूंग दाल और ज्वार के आटे को अलग अलग सुनहरा और खुशबूदार होने तक भून लें। फिर इसे अलग रख दें।

लड्डू मिश्रण बनाएं: - एक पैन में थोड़े से पानी के साथ गुड़ पिघलाएँ। - पिघले हुए गुड़ में भुना हुआ ज्वार का आटा और मूंग दाल मिलाएँ।

लड्डू को आकार दें: - इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालें। मिश्रण को गर्म होने पर लड्डू में रोल करें।

ठंडा करें और स्टोर करें: - लड्डू को ठंडा होने दें और जमने दें।

सर्विंग टिप्स: - नाश्ते के रूप में या भोजन के बाद ऊर्जा बढ़ाने वाले के रूप में परोसें।

पोषण संबंधी लाभ: - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सामग्री होती है। - प्रोटीन और फाइबर में उच्च होता है। - ज्वार और मूंग दाल रक्त शर्करा प्रबंधन में सहायता करते हैं।

डायबिटीज फ्रेंडली बार्नयार्ड मिलेट पोहा बनाने की विधि